中央储备冻猪肉将收储2万吨

　　据悉，为有效提升猪肉中央储备应急保障能力，充分发挥政府调控猪肉储备的作用，商务部与改革委、财政部、国家开发部近日启动了2021年猪肉中央储备的采购和储存工作，并计划于今年公开招标采购和储存第一批冻结的猪肉2万吨。

　　中央储备冻猪肉能储存多久？

　　无论是肉类还是粮食储备，都实行轮换储存制度，即储备的产品每隔一定时间就投放市场销售，同时采购新的产品进行储存，以保证储备食材的新鲜度。而且国家储备肉实行常年储备，定期轮换制度。储存肉的储存方法：有两种，一种是活肉储存，另一种是冻肉储存。国家储备肉实行流动管理，包括生猪和冻鲜肉，随时补充更新，保持新鲜。原则上，冷冻猪肉每年储存3轮，每轮储存4个月左右，也就是说，国家每4个月储备一次肉类。

　　中央储备冻猪肉一般在什么时间投放？

　　一般在生猪价格过高，人均消费负担不起的情况下，可以起到很好的抑制高价，提高居民幸福指数的作用。或者有一些重大事件需要紧急应对，稳定人心，维护稳定，为居民创造良好的生活环境。因此，国家储备肉类是应对突发事件、稳定肉价波动的重要手段。国家将通过地方储存和营销来维持社会稳定。

　　投放储备肉对市场有啥影响？

　　根据市场形势的变化，将适时增加中央储备肉的投入，同时，一些地方也制定了相应的计划，将根据市场情况适当加大投入力度。

　　1.受双重疫情影响，国内猪肉价格明显上涨，储备肉的投放具有一定的调节作用，可以控制猪肉价格过快上涨，从而解决了人们买不起猪肉的局面，而且可以避免进口猪肉存在的一些质量问题。

　　2.它可以保证猪肉等农产品的生产、供应和价格稳定，还可以保证城乡居民的“菜篮子需求”，防止价格联动上涨，从而更好地保障国民生活质量。

　　3.肉类作为一种食品，其价格上涨会影响CPI的价格上涨，而投放储备肉打压生猪价格，有助于CPI平稳，为货币政策带来更大的空间。

　　4.作为短期手段，效果立竿见影。如果要治标，还是要坚持长期政策，才能更好地稳定生猪生产，稳定肉价，创造幸福民生。

　　总的来说，储备肉的释放是有益无害的。农民应该从客观理性的角度看待储备肉的释放，尽量不要谈储备肉变色的问题。虽然储备肉的释放低于市场价格，但政府仍会有一定的补贴。

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