红薯粑粑是湖南人的最爱,红薯粑粑怎么做更香?
红薯蒸熟捣成泥，然后加入面粉，糖，搅拌均匀后下锅炸或者煎都可以。
将红薯洗净，切成10毫米见方的小丁，盛入盆内，放入面粉和精盐，加凉水180克搅拌均匀。
食材：红薯一个，油半锅，盐半勺，小麦淀粉200克，生粉100克。两份面粉和一份生粉加入适量的精盐，放入适量水拌好。红薯切成丁。把红薯丁倒入糊糊里，拌匀。油锅烧热。
红薯粉粑粑的家常做法窍门
1、一定要选用正宗的红薯粉，红薯粉颜色带浅灰色，不是特别的白。如下图 2把红薯粉150克，水180克，油少许，盐适量，调成混合状态，静置30分钟。
2、吃饭的小碗装一碗红薯粉就可以了，水加盐和鸡精调韵，准备一个大盆倒入红薯粉，慢慢加入调好盐水把红薯粉调成稠度如图所示。平底锅加热开中火：锅热了放油倒红薯粉水摊成煎饼。
3、取出一碗红薯粉，倒入水，搅拌均匀后放置一小时。一小时后，红薯粉全部沉淀在下面，用勺子再次搅拌。锅中放入三碗水，用筷子一边搅拌一边慢慢倒入淀粉水。放凉后，放入冰箱冷藏五小时。再将其切成小片。
4、盆里放入300克红薯粉 芋头煮熟后剥皮与300克红薯粉混合揉匀。混合揉搓 揉好的芋头红薯面团 捏成拇指大小，即成。一盘的红薯芋头粑粑做好。放入开水中煮加油盐小葱即可食用。作料可按个人口味来调。
5、具体步骤：红薯粉放入盆里，倒入开水，用筷子调匀，再用手揉面样的揉，揉到能揪成坨就行，不用像做汤圆那样使劲揉。用手揉搓几下，成团时越稀蒸出来越软，团越紧蒸出来就硬一些，个人口味。
红薯粑粑的制作方法
1、红薯洗净削皮，切片。入锅蒸熟。趁热捣烂。加入白糖和糯米粉。和成面团。摊成小于1cm的片，用梅花模具印刻出梅花片。（剩下的边角料继续摊片印刻梅花，如此反复）最后一个啦。
2、第一步：红薯去皮、切片放入碗中隔水蒸。第二部：蒸好的红薯放入碗中捣成红薯泥，不要有颗粒、块块之类的，按照个人口味适量加入白糖。第三步：趁红薯泥还很烫加入糯米粉不断搅拌，直到可以揉成光滑的面团即可。
3、准备材料：红薯粑350克，干豆豉50克，干辣椒节、泡小红椒圈、泡姜米、蒜米、洋葱粒、蒜苗花、熟芝麻、精盐、味精、鸡精、白糖、鲜汤、香油、色拉油各适量。
4、把红薯去皮切片。把红薯片放入碗中隔水蒸10分钟。把蒸好的红薯放入碗中捣成红薯泥，放入4勺白糖。在红薯泥中加入糯米粉，不断搅拌，搓成光滑的面团。把搓好的红薯面团切成小块，揉成团，压成小饼。
5、红薯粑粑的制作方法如下 材料：红薯、糯米粉、糖。操作步骤：1蒸红薯 红薯切块放入蒸锅，蒸15分钟。2切成小块 将蒸好的红薯压成红薯泥，加入糯米粉，揉搓成团，切成小块。
6、做法 糯米淘洗干净，加入足量的清水浸泡2小时。将多余的水滤出，使碗中的水与糯米平齐。糯米放入蒸锅，红薯洗净同时放入蒸锅，大火蒸30分钟至糯米饭和红薯熟透。
崇左有什么好吃的介绍?
同时，崇左市也有许多特色美食，以下是一些值得推荐的：螺蛳粉：崇左市的螺蛳粉是非常有名的美食之一，其独特的味道和口感吸引了众多食客。
以下是一些崇左市的美食推荐：酸汤鱼：酸汤鱼是崇左市的特色美食之一，以其独特的酸辣味道和鲜嫩的鱼肉而闻名。酸汤鱼的制作方法独特，采用当地特产的酸笋、辣椒和鱼露等调料，煮制出来的鱼肉鲜美可口，味道浓郁。
第一种美食是鱼香肉丝。鱼香肉丝是一道家喻户晓的广东菜，但在崇左市也非常受欢迎。这道菜肉质鲜嫩，口感细腻，外加鱼香酱汁的点缀让菜肴更加美味。
清真饭店巴斯小炒 该店的小炒是崇左最为著名的美食之一，用料实惠，口感独特。大受粉丝们的喜爱，值得一试。金阳猪脚饭 象征着传统的地方小吃，金阳猪脚饭不仅口感浓郁，而且实惠经济，是崇左绝对不能错过的美食。
红薯粑粑的做法
红薯粉粑粑做法 1 一定要选用正宗的红薯粉，红薯粉颜色带浅灰色，不是特别的白。2把红薯粉150克，水180克，油少许，盐适量，调成混合状态，静置30分钟。
详细做法如下：第一步：将红薯清洗干净之后，用刮皮刀把红薯的外皮去掉，再切成薄片，装到盘子里面，然后放入蒸锅，将红薯蒸熟。
红薯粑粑的做法步骤 红薯两个，洗净削皮，切丁。 适量面粉拌匀，里面可以加点白糖，将红薯丁放入拌匀。 平底锅内放油，中小火烧热，用勺舀了放入锅里，圆形定型。 煎至两面金黄，出锅。
第一步：红薯去皮、切片放入碗中隔水蒸。第二部：蒸好的红薯放入碗中捣成红薯泥，不要有颗粒、块块之类的，按照个人口味适量加入白糖。第三步：趁红薯泥还很烫加入糯米粉不断搅拌，直到可以揉成光滑的面团即可。
红薯洗净削皮，切片。入锅蒸熟。趁热捣烂。加入白糖和糯米粉。和成面团。摊成小于1cm的片，用梅花模具印刻出梅花片。（剩下的边角料继续摊片印刻梅花，如此反复）最后一个啦。
红薯粉煎粑粑做法如下：用料：红薯粉适量、葱花适量、鸡蛋1个、盐2勺、油适量、番茄酱一小勺、鸡精适量勺、水适量。
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