做米线的方法
以下是我做的米线的家常简单做法：米线用凉水或开水浸泡。油热放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、韭菜花酱，小火熬出香味和红油。倒入适量清水，把米线也放入锅中。放火锅丸子。放入海带。最后放入娃娃菜和青椒。
方法/步骤 把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。如图。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡，让其充分变软，等颜色变白的时候说明已经好了，如图。把热烫好的米线从锅里捞出，放在干净的盛有清水的盆里，再浸泡一下。
准备两个锅，一锅水煮沸腾，另一锅凉水等待出锅的米线。米线过凉水后会增加Q弹口感。水沸腾后转小火压入米线。水沸腾后转小火，煮熟之后煮米线的水会有一点米汤色，捞出米线不会断，放入预备的凉水中浸泡。过凉水是为了让热锅中的米线收缩增加口感的Q弹风味，并使它顺滑。
做法：将新米、陈米或其它质地较硬的大米按一定比例兑好，放入盛满水的容器中泡至手捏即细，淘洗后捞起控干待用。将泡好的混合米放入粉碎机中打成面粉。将面粉放入面盆中，加适量凉水揉和成面泥。将面泥放入米线机中榨成米线，并用小筲箕接住，散放成一公斤大小的饼状，风干。
将米线晾24小时，使之回生，用水浸泡散开。制汤方法 将猪排骨斩马，大骨斩断，与鸡、鸭、火腿一同下锅煮熟。先急火烧开，然后慢火煨煮，但不要把各种汤料煮化。火腿早些捞出，鸡、鸭分别捞出，仍可作冷盘用料。大骨继续煮熬，以敖出骨油，溶出钙质。汤里可放胡椒粉、味精、盐巴。也可只放盐巴。
小锅米线用鸡汤做汤底，放上一些酸菜，酸鲜开胃。 食材：干米线/鸡骨/猪肉末/姜葱蒜/小米辣/韭菜/酸菜/火腿肠 准备： 鸡骨洗净，放入两片姜，一勺料酒煮开打出浮沫，放一勺底盐加盖煮制半小时备用。 小葱姜蒜小米辣、香菜切碎，火腿肠切片，韭菜切段备用。
形容米线好吃的句子
一根米线百转千回 为什么吃火锅的时候，有小肥牛有小肥羊，就是没有小肥猪呢？因为小肥猪都围在桌边吃小肥牛和小肥羊。1 世界是一条线，1 凉皮米线好吃不贵来我这儿买 1 自己动手丰衣足食，每天中午都抓紧回家做饭，吃完饭就得赶紧回去上班，感觉每天的时间都不够用的。
对于一向爱吃米线的我，收到就泡了一盒，拿回来就煮着吃了，太好吃了，孩子大人都喜欢吃，都吃完了又来评价的，在买点这个也特别好吃，比实体店便宜多了，正品，棒。爱吃的还是红烧牛肉的自己多放点香葱的话仿佛会有点津市牛肉粉的感觉，那个酸菜的我觉得一般。那个小煮锅真的可爱。
醉梯田神韵，品米线悠香。1 买了两回了，真挺划算的。尤其里面的花生包，超好吃。就不附图了，因为都吃完了，跟图片描述非常相符，这个价能买这样的，已经很划算了，同志们买买买。1 特色家食成上品，1 再简单的食物都有自己的灵魂，人生有很多味道无法复制。
安民路上。嘴巴是绿茶味。遍布撑干的唇。一整条安民路朵颐着我孤独的生命。从南到北。千场冷风 万次雨。旅馆满客热衷抱拥。蜜吻颈喉吸气肩窝贫瘠的皮肤也揉出了花朵。下流温情让人欲吐却哭。顺路的旅人。我想用眼泪融进米粥煮给你喝。我想把心脏熏得干瘪让你下一杯老酒。
炒米线真是好吃极了，远看冒着热气，近闻香的让人馋的口水直流。吃起来香口入味，还放青菜，蛋，虽然7元，可是还是比较有营养。炒米线啊炒米线，你为什么就那么好吃。让我都难以控制自己的形象。白色的线粉吃起来滑滑的。你的香味好像被全世界都闻到了。
写米线的优美句子
米线细滑爽口，散发着淡淡的米香，让人食欲大增。热气腾腾的米线，汤汁鲜美，配料丰富，每一口都是满足。米线口感柔滑，味道鲜美，让人欲罢不能。香浓的汤汁，嫩滑的米线，丰富的配料，构成了一幅美味的画卷。米线入口即化，汤汁浓郁，令人陶醉。
好山好水好米线，新天新地新玉溪。聂耳故里精彩有约，玉溪米线香飘天下。云南过桥米线，美味往昔重现。花灯笑迎四方宾客，米线飘香八方人家。云南过桥米线为你搭桥牵线。1千年玉溪生态美，一品米线天下鲜。1彩云之南，过桥米线。
炒米线真是好吃极了，远看冒着热气，近闻香的让人馋的口水直流。吃起来香口入味，还放青菜，蛋，虽然7元，可是还是比较有营养。炒米线啊炒米线，你为什么就那么好吃。让我都难以控制自己的形象。白色的线粉吃起来滑滑的。你的香味好像被全世界都闻到了。
...作首诗!就是形容桂林米粉即好吃又有营养的!5言7言的都行!谢谢了...
1、玉碗银丝盘，珍馐翡翠鲜。谷精存祥瑞，味美羡煞仙。---胡秉言《米粉》一碗粉浓浓飘香，一根筋绵绵情长。爱上一根筋，食尚好米粉。真的爱，一根筋——一根筋米粉。享受滋味，就在一根筋米粉。不一样的口感——一根筋米粉。一个好汉三个帮，米粉就要一根筋。
2、美景在桂林，米线天下闻。味鲜又营养，吃完都说神。顺口溜，呵呵，希望改一改能有用。
3、“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。 苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。
关于形容米粉很好吃的句子
1、玉碗银丝盘，珍馐翡翠鲜。谷精存祥瑞，味美羡煞仙。---胡秉言《米粉》一碗粉浓浓飘香，一根筋绵绵情长。爱上一根筋，食尚好米粉。真的爱，一根筋——一根筋米粉。享受滋味，就在一根筋米粉。不一样的口感——一根筋米粉。一个好汉三个帮，米粉就要一根筋。
2、百吃不厌，就是一根筋米粉。 将一根筋进行到底——一根筋米粉。 根根好劲道——一根筋米粉。 人无完人，谁也少不了一根筋。 好吃米粉，就在一根筋米粉快餐店。 一根筋的执着——一根筋米粉。 做人不要一根筋，吃粉难舍一根筋。 享用一根筋，爽口又爽心。
3、今天我为你做了顿丰盛的早餐，一杯关心，一碟幸福，一勺平和，一叉信任，还有一碗祈福。 好快餐，好米粉，就选一根筋米粉快餐店。 米粉店万千，一根筋领“鲜”。 认准一根筋，美味尝相见。 愿人人心中都有光芒万丈的小太阳，再忙也要记得吃早餐哇。
怎么写味道好的米线好评?
这家米粉店真的太棒了。米粉口感细腻，汤汁鲜美，配上丰富的配料，简直是一顿完美的午餐，推荐推荐。这家米粉店好吃。米粉口感Q弹，汤汁浓郁，配上特制的辣椒酱，味道更上一层楼。服务也很周到，很舒适的感觉。强烈推荐。
花甲米线非常好吃，因为都是用的真材实料，所以有点小贵，再有就是里面有海鲜，一般人有的不吃，或吃了过敏，所以销量不是很好。
所以它的味道异常鲜美清香，真可以用食谱上的色香味聚全形容。过桥米线由三部分组成：第一部分是鸡汤，第二部分是肉和蔬菜，第三部分自然就是米线了。鸡汤虽然不冒烟，看着也不像很烫，但它其实有80多度的高温。汤刚上桌时，可千万别喝，否则你的嘴巴、舌尖会被烫伤。
首先，写入食材不一样，凉皮米线具有本地的风土人情味，能够使客人感受到别样的味道。其次，写酱香分量大凉皮的口感非常好，能够满足客人的味蕾。最后写味道翘楚，营养健康即可。
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