本文目录汇总：
- 1、姜饼人是好的寓意吗？
- 2、圣诞姜饼人怎么做
- 3、圣诞节姜饼人做法
- 4、姜饼人是什么意思?
姜饼人是好的寓意吗？
是好的寓意，姜饼是美好的象征。
姜饼人是西方圣诞节的过节食品，它是用姜饼制成的人形曲奇饼干，圣诞节里做姜饼人是过圣诞节的传统。
姜饼中除了有姜粉以外还会加胡椒或者其他香料来调味，姜粉的辣味会用蜂蜜和红糖来中和，吃起来甜甜辣辣，口感相当刺激，姜饼很适合冬季食用，好吃、有意义并且很健康。
德国姜饼是软姜饼，好似硬曲奇和软曲奇的区别，瑞士又临近德国，所以姜饼在瑞士也很有名，瑞士姜饼吃起来没那么脆，有点软软的感觉，造型没有德国姜饼那么讲究，主要的是口感，这点儿我还是比较喜欢，自己家里吃做的随意点也还可以，在欧洲姜饼不仅是点心，还有驱寒的作用，在英国还流传着在平安夜吃姜饼，来年就能和理想伴侣相见的说法，总之，姜饼是美好的象征。
姜饼人的传说：
一种是是源于一对因战争而分开的恋人，当他们老了，他们担心对方找不到自己，所以他们在自己的村子里卖姜饼人。
还有一种据说一个刚烤好的小姜饼人为了避免被吃掉的命运，逃出了烤箱。一路奔跑逃离了爷爷奶奶、猪、牛和马。最后过河时被狡猾的狐狸骗了，被吃掉了，所以姜饼人是用来形容那种单纯勇敢的人。
圣诞姜饼人怎么做
圣诞姜饼人的做法
用料
1-低筋面粉（过筛） 250g
1-红糖粉 100g
1-无盐黄油（室温软化） 150g
1-蛋黄 1个
1-肉桂粉 5g
1-泡打粉 2.5g
1-食盐 1g
2-糖粉 150g
2-蛋清 1个
3-食用色素 少量
圣诞姜饼人的做法
准备食材1。
准备食材2。
首先分离蛋清蛋黄。（蛋黄饼干用，蛋清糖霜用。）
室温软化的无盐黄油压成泥状。
加入红糖粉拌匀。
加入蛋黄充分拌匀。
筛入面粉、泡打粉、肉桂粉和盐。
拌成面团。
面团压平，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏1小时。
先180度预热烤箱。
拿出冷藏好的面团，桌子上撒上干粉防粘，把面团擀成3毫米厚的面片。
用模具压出形状。
烤盘里放入油纸，放上饼干，送入烤箱180度烤8分钟左右。
基础姜饼人就完成。
接着来做糖霜。
糖粉里放入刚才剩下的蛋白，用手动打蛋器充分搅拌至糖粉融化变白。
用小碗分装上色。
装入裱花袋备用。
最后用糖霜在姜饼人上画上自己喜欢的样子。
圣诞姜饼人，完成！
配上上一期做的蛋酒，有没有感觉圣诞气息扑面而来。
最后谢谢大家的观看，欢迎关注我的微信、微博并订阅我的视频，咱们下期再见。Marry Christmas
小贴士
1.无盐黄油没有提前软化的，隔水稍微融化再来压，就轻松很多。再不行，直接上电动打蛋器，也能分分钟搞定。
2.我的配方里没有加姜粉，喜欢姜的小伙伴在筛面粉那一步加一点也是OK的。
3.多余的面片，重新揉成面团，擀成面片，再压，一直重复至面团用完。
圣诞节姜饼人做法
姜饼人有个很唯美的故事：传说在圣诞节晚上,如果在圣诞树下吃了姜饼,那么来年会和心爱的人永远在一起。
所以如果有心仪的她/他，记得送她姜饼人哦
食材明细
易小焙姜饼预拌粉、蜂蜜、蛋液、蛋清、糖粉、柠檬汁。
1、准好材料
2、将姜饼的预拌粉与蜂蜜，蛋液混合
3、揉成面团，放置半小时
4、用擀面杖擀面，擀成厚度适中的，大概2~3mm左右 ，用饼干模具轻轻印下
5、把印好的饼干放在垫有油纸的烤盘上，中间需要留点空隙
6、放入预热好的烤箱，上下火170度烤15分钟左右
7、取出待凉备用
8、再来制作糖霜部分的，蛋白与糖粉混合
9、再慢慢的加入柠檬汁，可以不用一次加完，看状态陆续加
10、调到这样有流动状态就好，不能太稠
11、后将糖霜分4份，并加入不同颜色的食用色素，调色装裱花袋
12、给饼干点缀自己喜欢的花纹，图案即可完成
13、然后在上面撒些糖粉做装饰
姜饼人是什么意思?
姜饼人是一种食物，姜饼人用姜饼制成的人形饼干，又被称作德式姜饼，为圣诞节的代表美食。最早的传统姜饼并不是饼干，而是一种面包。
从英文或拉丁原文就可以窥见渊源，也有姜汁蛋糕的形式，会将面团用生姜、丁香、肉豆蔻、肉桂调味，再加入蜂蜜或砂糖，后来发展出各种造型，并在表面挤上皇家糖霜装饰。
姜饼人的由来和寓意：
姜饼人的走红源于一对因战争而分开的恋人。当他们老了，他们担心对方找不到自己，所以他们在自己的村子里卖姜饼人。英国也流传着一个传说，未婚女性吃了姜饼就能遇到自己的理想伴侣。所以，姜饼人也代表着对爱情的美好祝愿。
在传统的故事中，据说一个刚烤好的小姜饼人为了避免被吃掉的命运，逃出了烤箱。一路奔跑逃离了爷爷奶奶、猪、牛和马。最后过河时被狡猾的狐狸骗了，被吃掉了。所以姜饼人是用来形容那种单纯勇敢的人。
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